세계 각지에서는 다양한 음식과 식재료가 흥미로운 가격과 함께 제공됩니다.
고급 음식의 가격은 종종 그 특별함, 희귀성, 혹은 맛의 품질에 따라 결정됩니다. 세상에서 가장 비싼 음식 TOP 10을 살펴보겠습니다.
TOP 1. 사프란 (Saffron)
가격: 1파운드(450-900그램) 당 약 1,000달러에서 2,000달러
사프란은 세계에서 가장 비싼 향신료 중 하나로 알려져 있습니다. 이렇게 비싼 가격은 사프란 스레드를 화단 꽃에서 직접 손으로 수확하고 마른 형태로 제공하기 때문입니다.
TOP 2. 화이트 트러플 (White Truffles)
가격: 1파운드당 몇 천 달러
화이트 트러플은 지중에 발견되는 곰팡이로, 그 특별한 향과 맛으로 인해 고급 요리에서 많이 사용됩니다. 이 식재료는 쉽게 구하기 어려워 가격이 매우 높습니다.
TOP 3. 코피 루왁 커피 (Kopi Luwak Coffee)
가격: 1파운드당 약 100달러에서 600달러
코피 루왁 커피는 특별한 과정을 거친 커피로, 아시아사향고양이가 먹어서 그 소화 기관을 통과한 커피 열매로 만듭니다. 이 과정은 특별한 맛을 만들어내기 때문에 가격이 높습니다.
TOP 4. 알마스 캐비어 (Almas Caviar)
가격: 1킬로그램당 8,000달러에서 25,000달러
알마스 캐비어는 카스피 해의 희귀한 알비노(백생증) 철갑상어에서 나오는 알로 만들어집니다. 이런 특별한 과정으로 인해 가격이 상당히 높습니다.
TOP 5. 마츠타케 버섯 (Matsutake Mushrooms)
가격: 1킬로그램당 약 600달러에서 2,000달러
마츠타케 버섯은 일본 요리에서 중요한 재료로 사용되며, 그 고유한 향과 맛 때문에 가격이 비싼 편입니다.
TOP 6. 유바리 킹 멜론 (Yubari King Melon)
가격: 한 쌍에 수백 달러에서 수천 달러
유바리 킹 멜론은 일본에서 생산되며, 그 달콤한 맛과 완벽한 모양으로 유명합니다. 고가의 가격은 이런 특별함에 기인합니다.
TOP 7. 와규 비프 (Wagyu Beef)
가격: 다양
와규 비프는 독특한 기름진 특성으로 알려져 있으며, 특히 일본에서 생산되는 것이 가장 유명합니다. 그러나 다양한 부위와 등급이 있어 가격은 다양합니다.
TOP 8. 블루핀 참치 (Bluefin Tuna)
가격: 수십만 달러에서 수백만 달러
블루핀 참치는 일본의 경매에서 매우 비싸게 거래되며, 특히 오토로와 초토로 부위가 더욱 비싸다고 알려져 있습니다.
TOP 9. 푸아 그라 (Foie Gras)
가격: 1파운드당 50달러에서 100달러
푸아 그라는 원래 고대 이집트에서 거위의 살찐 간을 재료로 요리를 만든 것에서 유래했다. 푸아(foie)는 프랑스어로 “간(liver)”을, 그라(gras)는 “지방의, 살찐(fatty)”이란 의미로, 푸아그라(foie gras)는 말 그대로 “지방간(fatty liver)”을 뜻한다. 가격이 비싼 이유는 만드는 과정의 노동 집약성 때문입니다.
TOP 10. 식용 금 (Edible Gold)
가격: 다양
식용 금은 요리와 음료를 장식하기 위해 사용되며, 수량에 따라 가격이 다양합니다. 하지만 작은 양조차도 상당히 비싸다는 것을 알 수 있습니다.
